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盡早糾正謬誤 孕期營養貼士

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2017.11.14
婦產科專科 李朝暉醫生

盡早糾正謬誤   孕期營養貼士

健康成長、聰明伶俐應是每位媽媽對子女的最大願望,所以在懷孕期間會比較注意營養飲食。DHA和EPA的確有助胎兒腦部及眼部發育,但坊間有不少關於DHA和EPA的錯誤訊息,我們要了解清楚以保障寶寶的健康。

DHA是構成細胞及細胞膜的主要成分之一,同時有助胎兒腦部及眼部發育;至於EPA,則幫助傳送DHA到胎盤及細胞內吸收。所以孕媽媽應當攝取適量及優質DHA和EPA,但究竟應如何攝取呢?

FDA建議孕婦每週吃冷水魚

世界衛生組織(WHO)建議孕媽媽每天DHA+EPA攝取量約300毫克,其中最少200毫克DHA。由於人體無法自行製造DHA,故孕媽媽可由食物中補充。

根據美國食品藥物管理局(FDA)建議,孕媽媽可每週食魚2至3份(每份約4安士,成人手掌大小),例如﹕沙甸魚、鱈魚、黑海鱸魚、三文魚、鳳尾魚等,此類魚類含豐富DHA,可幫助胎兒發展及成長。世界衛生組織亦表示,研究發現,大量食用魚類的社區中新生兒的出生體重較大,胎齡較長。 

不過,雖然魚類是奧米加3脂肪酸的重要來源,有許多傳言指懷孕期進食受污染的海產或會對胎兒造成影響,是否屬實呢?FDA也建議孕媽媽避免吃深海魚,即食物鏈頂層的捕獵性魚類如大眼吞拿魚、鯊魚、劍魚、旗魚及馬加魚等,皆因深海魚類有較大機會存在重金屬殘留問題,對胎兒發育中的神經系統可能帶來不良影響,不過這些潛在有害的污染物比較多蓄積於魚肉內,在魚油中相對較少。因此,孕媽媽亦可考慮市面上一些DHA的補充品來補充貽兒所需。

如何選擇最優質DHA

有部份孕媽媽如未能從食物中攝取足夠DHA及EPA,可考慮從營養補充劑補足攝取量。若選擇服用孕婦營養補充劑,坊間有兩大類可供選擇,包括魚油及藻油,兩者皆含有Omega-3(奧米加三油酸)系列多元不飽和脂肪酸,只是收集的來源有所不同,而魚油同時有DHA及EPA,孕媽媽可依個人需要作出選擇。

最重要的是,在選擇營養補充劑時,更應根據其生產過程、廠商信譽、安全認證等作出選擇。一般來說,具信譽的供應商對於品質控制比較嚴謹,產品質素更安全可靠。

另一方面,不少人會將魚油和魚肝油混淆,事實上魚油和魚肝油完全不同,魚油是深海魚類脂肪的萃取,含豐富DHA及EPA;魚肝油則是從魚的肝臟中萃取而成,屬於脂溶性維生素,假如大劑量服用或會對胎兒發育造成損害,孕婦要小心食用,應先向醫生查詢。

 

撰寫:婦產科專科李朝暉醫生
香港大學內外全科醫學士
英國皇家婦產科醫學院院士
香港婦產科學院院士
香港醫學專科學院院士(婦產科)



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