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盡早糾正謬誤孕期營養貼士

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2017.11.14

婦產科專科李朝暉醫生

盡早糾正謬誤孕期營養貼士

健康成長、聰明伶俐應是每位媽媽對子女的最大願望，所以在懷孕期間會比較注意營養飲食。DHA和EPA的確有助胎兒腦部及眼部發育，但坊間有不少關於DHA和EPA的錯誤訊息，我們要了解清楚以保障寶寶的健康。

DHA是構成細胞及細胞膜的主要成分之一，同時有助胎兒腦部及眼部發育；至於EPA，則幫助傳送DHA到胎盤及細胞內吸收。所以孕媽媽應當攝取適量及優質DHA和EPA，但究竟應如何攝取呢？

FDA建議孕婦每週吃冷水魚

世界衛生組織（WHO）建議孕媽媽每天DHA+EPA攝取量約300毫克，其中最少200毫克DHA。由於人體無法自行製造DHA，故孕媽媽可由食物中補充。

根據美國食品藥物管理局（FDA）建議，孕媽媽可每週食魚2至3份（每份約4安士，成人手掌大小），例如﹕沙甸魚､鱈魚､黑海鱸魚､三文魚､鳳尾魚等，此類魚類含豐富DHA，可幫助胎兒發展及成長。世界衛生組織亦表示，研究發現，大量食用魚類的社區中新生兒的出生體重較大，胎齡較長。

不過，雖然魚類是奧米加3脂肪酸的重要來源，有許多傳言指懷孕期進食受污染的海產或會對胎兒造成影響，是否屬實呢？FDA也建議孕媽媽避免吃深海魚，即食物鏈頂層的捕獵性魚類如大眼吞拿魚、鯊魚、劍魚、旗魚及馬加魚等，皆因深海魚類有較大機會存在重金屬殘留問題，對胎兒發育中的神經系統可能帶來不良影響，不過這些潛在有害的污染物比較多蓄積於魚肉內，在魚油中相對較少。因此，孕媽媽亦可考慮市面上一些DHA的補充品來補充貽兒所需。

如何選擇最優質DHA

有部份孕媽媽如未能從食物中攝取足夠DHA及EPA，可考慮從營養補充劑補足攝取量。若選擇服用孕婦營養補充劑，坊間有兩大類可供選擇，包括魚油及藻油，兩者皆含有Omega-3（奧米加三油酸）系列多元不飽和脂肪酸，只是收集的來源有所不同，而魚油同時有DHA及EPA，孕媽媽可依個人需要作出選擇。

最重要的是，在選擇營養補充劑時，更應根據其生產過程、廠商信譽、安全認證等作出選擇。一般來說，具信譽的供應商對於品質控制比較嚴謹，產品質素更安全可靠。

另一方面，不少人會將魚油和魚肝油混淆，事實上魚油和魚肝油完全不同，魚油是深海魚類脂肪的萃取，含豐富DHA及EPA；魚肝油則是從魚的肝臟中萃取而成，屬於脂溶性維生素，假如大劑量服用或會對胎兒發育造成損害，孕婦要小心食用，應先向醫生查詢。

撰寫：婦產科專科李朝暉醫生
香港大學內外全科醫學士
英國皇家婦產科醫學院院士
香港婦產科學院院士
香港醫學專科學院院士（婦產科）

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