醫護文章
【健康有營食譜-桃膠紅棗燕麥茶】
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殷明慧博士-註冊中醫師【健康有營食譜-桃膠紅棗燕麥茶】
今次殷醫師為大家介紹桃膠紅棗燕麥茶，有營又滋潤，特別適合一眾女仕們飲用。
「桃膠」含有豐富的膠原內質，具天然修復功效，《綱目》記載功效和血益氣有助補水潤燥。「燕麥」含豐富的水溶性膳食纖維，幫助消化。大家快Ｄ試下啦~
材料：
桃膠2兩；
無核紅棗10粒；
燕麥15克；
椰奶200克；
清水1公升；
冰糖適量
做法：
1.取湯碗，放入桃膠及清水，浸泡10小時至透明狀態，挑去什質，製成桃膠啫喱備用；
2.取鍋下清水，冰糖，紅棗及桃膠啫喱，一齊煮滾，轉改中上火力，要煮15分鐘，加入椰奶及燕麥拌勻，再煮至微滾，關火焗15分鐘，便可飲用。
食材功效︰
桃膠︰補水潤燥，和血益氣，治下痢，止痛。
紅棗︰補中益氣，養血安神，緩和藥性。
椰奶︰消暑解渴、強心利尿、止吐衄、消水腫、驅蟲、止瀉、滋補。
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撰寫：殷明慧博士
註冊中醫師
中醫婦科學醫學博士
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