【蘋果川貝龍利葉湯】
《夏天養生》最近天氣陰晴不定,早晚溫差大,喉嚨常感乾渴或時有痰,飽受困擾,影響日常生活質素。殷醫師教大家化痰潤肺湯譜。
龍利葉、川貝及果皮功效能清熱潤肺、化痰止咳。湯水有助補益脾胃,滋養陰血,養心安神,緩和藥性。最適合這種天氣飲用。
蘋果川貝龍利葉湯(1-2人份)
材料︰
蘋果(蛇果)1個
川貝1錢
鮮龍利葉半兩
果皮1隻
南北杏1錢
蜜棗2粒
做法︰
1. 先將蘋果洗淨去皮去核,切開4等份備用;
2. 取湯鍋落半鍋水,隨水落少許鹽;
3. 然後投入蘋果、川貝、鮮龍利葉、果皮、南北杏、蜜棗等材料,大火煲滾後,轉小火煲45分鐘-1小時,即可飲用。
撰寫:
殷明慧博士
註冊中醫師
中醫婦科學醫學博士
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